寿司は世界中で大人気の日本料理 外国人が好きなネタと嫌いなネタ 2017年11月24日 食べ物・飲み物 和食の人気が世界中で高くなってきていますが、その中でも寿司は有名で高い人気を誇ります。 ただ、日本人からすると外国の寿司にちょっと違和感を感じる場合もしばしば。 ブラジルの人気寿・・・ 続きを読む
美しい日本料理 会席料理と懐石料理はどのような違いがある？ 2017年11月18日 食べ物・飲み物 見た目が美しい日本料理といえば、「かいせきりょうり」。 ただ「かいせきりょうり」といっても日本料理では呼び方が同じの「会席料理」と「懐石料理」があります。 普段何気なく見聞きする・・・ 続きを読む
日本の素晴らしい出汁文化 一番だしと二番や関東と関西の違いは？ 2017年11月10日 食べ物・飲み物 日本料には「出汁」という素晴らしい文化があります。 和食にはうまみが欠かせませんが、「UMAMI」としてそのまま外来語として通用し、世界からも注目されている存在です。 ウマミをつ・・・ 続きを読む
日本料理の海外での本当の評価は？ 種類によっての違い 2017年11月8日 食べ物・飲み物 日本料理が世界でブームで人気というメディアからの声が数多く聞こえてきます。 日本料理は確かにヘルシーなもののも多いですし、健康を考える人にとっては理想的な食事かもしれません。 欧・・・ 続きを読む
